Punane riis on toiduaine, mis võib aidata alandada kolesterooli taset veres. See on riis, mis on kasvatatud spetsiaalse punase pärmi abil, mis annab sellele punakaspruuni värvuse ja muudab selle koostises oleva loodusliku statini, monakoliini K tõttu tervislikuks. Monakoliin K on keemiline ühend, mida leidub ka tavapärastes ravimites nagu lovastatiin, mis on üks kõige laialdasemalt kasutatavaid ravimeid kõrge kolesteroolitaseme raviks. Lisaks soovitame lugeda meie artiklit „Organismi tervisekontroll ja uuringud“.
Punase riisi toimemehhanism on sarnane statiinidega, mis takistavad kolesterooli tootmist maksas. Monakoliin K blokeerib ensüümi HMG-CoA reduktaasi, mis on vajalik kolesterooli sünteesiks. See aitab vähendada LDL-kolesterooli ehk “halva” kolesterooli taset veres.
Erinevate uuringute tulemused on näidanud, et punase riisi tarbimine võib aidata alandada kolesteroolitaset veres. Üks uuring näitas, et 8 nädala pikkune punase riisi toidulisandite tarbimine vähendas LDL-kolesterooli taset kuni 20%. Teine uuring leidis, et punase riisi tarbimine koos toidulisanditega, mis sisaldasid kiu, oliiviõli ja artišokki, vähendas LDL-kolesterooli taset veelgi enam.
Kuigi punane riis võib aidata kolesterooli taset veres alandada, ei ole see siiski imerohi kõrge kolesterooli raviks. Enne punase riisi tarbimist on soovitatav konsulteerida arstiga, eriti kui võtate juba kolesterooli alandavaid ravimeid. Samuti tuleks meeles pidada, et punane riis ei sobi kõigile inimestele ja võib põhjustada kõrvaltoimeid nagu seedetrakti häired, peavalud ja lihasvalu. Seega on oluline järgida tootja soovitatud annuseid ning konsulteerida arstiga, kui tekivad kõrvaltoimed.
Uuendus (2026): Euroopa Liit piiras 2022. aastal punase riisi toidulisandites monakoliinide päevaannuse alla 3 milligrammi ja kohustas pakendile lisama hoiatused, sest monakoliin K on keemiliselt sama aine mis ravim lovastatiin. Neid toidulisandeid ei tohi kasutada koos statiinidega ega raseduse ajal; aruta kasutamist alati arstiga.
Meditsiiniline märkus: see artikkel on üldine terviseteave ega asenda arsti konsultatsiooni, diagnoosi ega ravi. Kolesterooli taseme ja ravivajaduse hindab perearst või eriarst. Ägedate sümptomite korral helista 112, nõu saab ka perearsti nõuandeliinilt 1220.
Punane riis – mis see on?
Ingliskeelse Vikipeedia järgi saadakse punase pärmi riisi, kui riisil kasvatatakse 3–6 päeva toatemperatuuril hallitusseent Monascus purpureus. Riisiterad muutuvad seest erkpunaseks ja väljast punakaslillaks. Suurim tootja on Hiina.
Miks punane riis kolesterooli langetab
Seen toodab monakoliine. Üks neist, monakoliin K, on keemiliselt sama aine mis retseptiravim lovastatiin. Statiinid pärsivad maksas kolesterooli tootmiseks vajalikku ensüümi HMG-CoA reduktaasi. Kliinilistes uuringutes on tavaliselt kasutatud 1200–2400 mg punase pärmi riisi päevas, mis sisaldab umbes 10 mg monakoliine. Ühe metaanalüüsi järgi langes LDL-kolesterool platseeboga võrreldes 1,02 mmol/l.
Riskid, mida peab teadma
- Kõikuv sisaldus: 2017. aasta uuringus, kus analüüsiti 28 toidulisandit, ulatus monakoliin K sisaldus nullist retseptiravimi tugevuseni.
- Statiinidega sarnased kõrvaltoimed: on kirjeldatud lihaskahjustust ja maksakahjustust.
- EFSA hinnang: Euroopa Toiduohutusamet ei suutnud monakoliine sisaldavatele toodetele ohutut kogust määrata, sest raskeid kõrvaltoimeid on kirjeldatud juba 3 mg päevase koguse juures.
- Jaapani juhtum 2024: Kobayashi Pharmaceuticali punase riisi toidulisandid korjati müügilt pärast tuhandeid terviseprobleemide teateid ja surmajuhtumeid.
Punase pärmi riisi ei soovitata raseduse ja imetamise ajal. Seda ei tohi võtta koos statiinidega, välja arvatud arsti nõul. Kui sul on kõrge kolesterool, aruta toitumise ja ravi üle esmalt arstiga. Loe ka, mis on lipiidid.
Miks toote silt ei pruugi midagi öelda
Vikipeedia järgi väldivad paljud tootjad USA-s ravimiregulatsiooni sellega, et nende toodetes pole märkimisväärselt monakoliine ja sildil ei lubata kolesterooli alandada. Sildil võib lihtsalt olla kirjas „kääritatud traditsiooniliste Aasia meetoditega“. Leitud on ka tooteid, kuhu oli ilmselt lisatud puhast lovastatiini. Lisaks võib halvasti kääritatud riis sisaldada neerudele kahjulikku seenetoksiini tsitriniini. Ostja ei saa seega sildi järgi teada, kui palju toimeainet ta tegelikult saab.